COMIDINHAS FÁCEIS E RÁPIDAS

Cardápio semanal 3 julho 2018

Segunda - Feira

Frango assado com requeijão do programa Dia a Dia

Sirva com Arroz branco soltinho não precisa do feijão

Salada de folhas verdes com tomates a gosto Receitas AQUI

Terça - Feira

Peixe assado recheado do programa Dia a Dia

Sirva com Arroz branco soltinho e Feijão caseirinho

Salada de folhas verdes com tomates a gosto Receitas AQUI

Quarta - Feira

Peito bovino divino da Ana Maria Braga

Sirva com Arroz branco soltinho e Feijão caseirinho

Salada de folhas verdes com tomates a gosto Receitas AQUI

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Quinta - Feira

Penne ao molho de queijo e linguiça

Salada de folhas verdes com tomates a gosto Receitas AQUI

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Sexta - Feira

Sobrecoxa de frango em uma panela só

Sirva com Arroz branco soltinho e Feijão caseirinho

Salada de folhas verdes com tomates a gosto Receitas AQUI

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Sobrecoxa de frango em uma panela só

Sobrecoxa de frango com batatas, azeitonas e tomates de uma panela só, nunca foi tão fácil preparar uma refeição!

Ingredientes

5 sobrecoxas de frango desossadas

1 xícara (chá) de vinho branco seco

1 cebola roxa em fatias

⅓ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço

⅓ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço

2 dentes de alho amassados

Tomilho fresco a gosto

Sal e Pimenta-do-reino

Azeite de oliva a gosto

1 lata de tomate pelado picado

300 g de batata baby descascada

150 g de tomate cereja vermelho

150 g de tomate cereja amarelo

¼ maço de salsinha picada

Preparo

Em uma tigela, dispor as sobrecoxas desossadas, o vinho branco, as cebolas fatiadas, as azeitonas verdes, as azeitonas pretas, os alhos amassados, as folhinhas de tomilho e o sal e a pimenta-do-reino.

Misturar bem e reservar na geladeira por, pelo menos, 1 hora.

Aquecer uma panela, regar com azeite de oliva e selar as sobrecoxas. Reservar.

Retirar as cebolas e as azeitonas da marinada, guardar 1 xícara do líquido, e refogar com azeite de oliva, na mesma frigideira.

Adicionar 1 xícara da marinada, cozinhar por 3 minutos para evaporar o álcool.

Juntar o tomate pelado, as batatinhas e temperar com sal e pimenta-do-reino.

Adicionar as sobrecoxas e os tomatinhos. Tampar a panela e deixar cozinhar por, aproximadamente, 40 minutos.

Finalizar com salsinha picada.

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Doce de banana com chocolate

Ingredientes

4 bananas-nanicas maduras em cubos

4 colheres (sopa) de leite

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga com sal

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

100 g de chocolate meio amargo picado

Coco ralado para decorar

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Preparo

Bata metade das bananas no liquidificador com o leite e o leite condensado.

Despeje em uma panela, acrescente o restante a banana, a manteiga e os chocolates.

Leve ao fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Despeje em uma compoteira e deixe esfriar.

Decore o centro com coco ralado e sirva.

Fonte - Guia da Cozinha

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Cuca de goiabada

Ingredientes da Massa

2 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de manteiga

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

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Preparo

Misturei os ovos, o leite, a manteiga (que estava molinha) e em seguida os ingredientes secos, tudo na ordem acima.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada apenas no fundo, porque a minha era de antiaderente (se for de alumínio unte e enfarinhe a forma toda).

Espalhe pedaços de goiabada (aqui a quantidade é a gosto, mas não economize) e coloque a farofa por cima.

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Ingredientes da Farofa

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de farinha

3 colheres (sopa) de manteiga gelada.

Preparo

Misture os ingredientes acima com uma colher ou com as pontas dos dedos até formar uma farofinha grossa.

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Leve para assar em forno preaquecido em 180º C por aproximadamente 35 minutos (mas esse tempo varia muito conforme a marca e modelo do forno).

Curso Bolo no Pote

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Mesmo que Você seja uma Total Iniciante...

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Sobremesa fácil de coco

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 xícara (chá) de leite

4 ovos

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

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Preparo

Leve a metade do açúcar ao fogo baixo, mexendo até virar um caramelo.

Espalhe no fundo e nas laterais de uma forma de buraco no meio e reserve.

Coloque no liquidificador o açúcar restante, o leite de coco, o leite, os ovos e a farinha de trigo.

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Bata e despeje na forma caramelada.

Leve ao forno, em banho maria, por 40 minutos.

Desenforme depois de frio e leve à geladeira por 2 horas.

Dica - Se desejar, acrescente 50 grs de coco ralado aos ingredientes.

CONE TRUFADO

Um doce extramente delicioso e irresistível,
é um ótimo negócio lucrativo e
com baixo valor de investimento.

Totalmente fácil de fazer e vender.

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Pizza de repolho fit

Ingredientes

1 repolho em fatias grossas

Sal e azeite a gosto

1 xícara (chá) de tomate pelado em cubos

300 g de queijo branco ralado

200 g de tomates-cerejas cortados ao meio

Orégano para polvilhar

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Preparo

Coloque as fatias de repolho em uma fôrma, polvilhe com sal e regue com um pouco de azeite.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 7 minutos.

Retire e, sobre cada fatia de repolho, coloque uma porção do tomate pelado, uma porção do queijo branco ralado e uma porção do tomate-cereja.

Polvilhe com orégano e volte ao forno por mais 10 minutos ou até derreter o queijo.

Retire e sirva em seguida.

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Cardápio semanal 2 julho 2018

Segunda - Feira

Cupim com provolone e alecrim

Salada de Alface, escarola, tomate e pepino

Sirva com arroz branco e feijão

Terça - Feira

Sobrecoxa de frango ao tomilho

Berinjela assada fácil

Salada de Folhas Verdes com Abacate (vegana)

Sirva com arroz branco e feijão

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Quarta - Feira

Fricassê de carne moída da Cozinha do Bork

Beterraba, vagem e couve-flor assados

Salada de repolho com molho de iogurte

Sirva com arroz branco e feijão

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Quinta - Feira

Frango assado com batata doce

Salada de abóbora com rúcula e abacate

Sirva com arroz branco e feijão

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Sexta - Feira

Tiras de carne com legumes

Batatas rústicas do Chef Ravioli
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Sirva com arroz branco e feijão

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Torta fria de frango

Ingredientes

2 embalagens de pão de forma de boa qualidade

1 peito de frango cozido e desfiado

1 lata de creme de leite com soro

1 pote de maionese de 250g

1 copo de requeijão cremoso, azeitonas picadas, ervilhas e milho

1 pacote de batata palha.

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Preparo

Corte as beiradas do pão retirando a parte escura, reserve.

Cozinhe o peito do frango com todos os temperos, desfie, pique bem miudinho ou processe no modo pulsar, não deixe virar pasta.

Junte ao peito de frango a maionese, a ervilha, o milho e as azeitonas.

Passe requeijão em todo pirex, arrume uma camada de pão, umedeça com o creme de leite (não encharque) passe a mistura do peito do frango e espalhe.

Torta de morango tradicional

Esta torta tem morangos frescos com uma deliciosa massa amanteigada.

Massa
½ pacote de manteiga (100 gr.)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 gema
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Dica: Ficará mais crocante ainda e para dar um gostinho especial à massa acrescente 2 colheres de sopa de biscoito Maisena moídos.

Preparo
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio dela.
Nesse buraco, coloque os demais ingredientes e mexa com as mãos até obter uma massa homogênea.
Em uma forma de aro removível, forre o fundo e a lateral com a massa.
Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos ou até as bordas estarem coradas. Reserve.

Creme
2 gemas peneiradas
3 xícaras (chá) de leite
1 e ½ lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de Maisena

Preparo
Em uma panela, misture as gemas peneiradas, o leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite.
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
Espere esfriar e coloque sobre a massa já assada.

Cobertura
1 pacote de gelatina de morango
2 caixas de morangos frescos
Prepare a gelatina de morango de acordo com as instruções da embalagem. Leve à geladeira até ficar com a consistência de clara de ovo.

Preparo
Lave, retire os cabos e corte os morangos ao meio.
Deixe escorrer numa peneira.
Cubra o creme com os morangos picados, fazendo uma decoração circular com os morangos virados com o corte para baixo.
Nesse ponto, pegue colheradas de gelatina e espalhe uniformemente sobre os morangos.
Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir.
Sirva gelada.

Dica: Quando for servir, coloque um pouco de chantily no prato ao lado da fatia, fica bonito e gostoso!
Fonte a cozinha da Margot

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