TORTA MAIS FÁCIL QUE EU JÁ FIZ I NÃO VAI FARINHA DE TRIGO



Ingredientes da base 
2 claras 
2 pacotes de coco ralado fino (200 g) 
3 colheres (sopa) de açúcar ( 36 g) 
2 colheres (sopa) de água ( 30 ml) 

Ingredientes do recheio 
1 envelope de gelatina em pó sem sabor ( 12 g) 
5 colheres (sopa) de água (75 ml) 
1 garrafinha de leite de coco ( 200 ml) 
1 xícara (chá) de leite ( 240 ml) 
1 xícara (chá) de açúcar ( 180 g) 
1 caixa de creme de leite ( 200 g) 
1 xícara (chá) de coco ralado ( 70 g) 
½ xícara chá de coco ralado em flocos para decorar ( 50 g)



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Cheesecake com 3 ingredientes



Ingredientes
5 ovos (claras e gemas separadas)
200 g de chocolate branco derretido
200 g de cream cheese

Preparo
Leve as claras ao freezer por 20 minutos.
Misture o chocolate derretido com o cream cheese e acrescente as gemas peneiradas.
Na batedeira, bata as claras em ponto de neve firme e incorpore delicadamente ao creme de chocolate.
Despeje em fôrma redonda (20 cm de diâmetro x 7 cm de altura) com um disco de papel-manteiga no fundo e uma tira de papel-manteiga na lateral (deixe uma sobra de 3 cm acima da borda), ambos untados.
Leve ao forno médio preaquecido (170°C), em banho-maria (use água quente), por 20 minutos.
Abaixe a temperatura para 150°C e deixe por mais 20 minutos.
Desligue o forno e, sem abrir a porta, mantenha a cheesecake lá dentro por mais 20 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar, decorar a gosto (açúcar de confeiteiro polvilhado, por exemplo) e servir.

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RECEITA - PIPOCA DOCE DE CHOCOLATE



Ingredientes - Milho, óleo, açúcar, chocolate em pó e água são misturados em uma panela. 
Depois disso, é preciso tampar a panela e deixar os ingredientes cozinharem por aproximadamente 10 minutos. 
Nesse tempo, é importante ficar de olho na calda e mexer com uma colher de vez em quando para que ela não grude no fundo da panela.




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TRUFAS COM RECHEIO DE BEIJINHO FÁCIL DE FAZER



Ingredientes
Trufa:
500 kg de chocolate ao leite

Recheio:
2 caixinhas de leite condensado
100 g de coco ralado úmido

Preparo
Recheio:

Misture o leite condensado com o coco
Trufa:
Quebre a barra de chocolate em pedaços pequenos
Coloque em um refratário seco e leve ao microondas em potência média por 1 minuto
Se for até a potência 10 coloque na 5
Abra, mexa bem com uma colher de pau e leve novamente ao microondas por mais 30 segundos, mexa bem e se precisar retorne ao micro-ondas até que esteja totalmente derretido
Deixe esfriar e coloque nas forminhas para trufa
Leve a geladeira até endurecer
Recheie, cubra com o chocolate derretido e leve novamente a geladeira para endurecer



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CUSCUZ PAULISTA DA ISAMARA (RÁPIDO E FÁCIL) - Isamara Amâncio



INGREDIENTES: 
- ¼ xícara (chá) de azeite de oliva ou 50 gramas 
- ½ xícara (chá) de cebola picadinha ou 70 gramas
 - ½ colher (sopa) de alho amassado ou 8 gramas 
- ¼ xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho ou 40 gramas
- ¼ xícara (chá) de pimentão verde picadinho ou 40 gramas
- ¼ xícara (chá) de pimentão amarelo picadinho ou 40 gramas
 - 1 xícara (chá) de tomates vermelhos picados ou 200 gramas 
- 2 latas de sardinha com óleo, tirar as espinhas sendo 160 gramas de sardinha e 80 gramas do óleo da lata 
- ½ xícara (chá) de extrato de tomate ou 115 gramas 
- 1 sachê de molho de tomate tradicional ( já comprado pronto) ou 340 gramas 
- ½ xícara (chá) de água ou 110 ml ou gramas
- 250 ml ou 250 gramas de água do vidro do palmito 
- 1 lata de ervilha com milho em conserva e com a água da lata sendo 230 gramas de ervilha com o milho e 80 gramas de água da lata 
- 1 xícara (chá) de palmito picadinho ou 170 gramas 
- ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes em conserva picadinhas ou 36 gramas 
- 4 ovos cozidos e picados ou 190 gramas 
- ½ colher (sopa) de sal ou 8 gramas 
- ½ colher (chá) de pimenta do reino ou 1 grama
- ½ colher (chá) de chimichurri ou 1 grama
- 1 colher (chá) de páprica picante ou 3 gramas 
- ¼ xícara (chá) de salsinha picadinha ou 16 gramas 
- ¼ xícara (chá) de cebolinha picadinha ou 20 gramas 
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de milho amarela (flocos médios) ou 250 gramas 
- óleo para untar a forma 

- Para decorar use - Tomatinho cereja cortado ao meio ou tomates em rodelas, salsinha, sardinha sem a espinha, 2 ovos cozidos, 1 palmito e azeitonas verdes 

CHIMICHURRI - É um tempero feito com a mistura de vários outros temperos desidratados como: salsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta vermelha moída, pimentão, louro, pimenta do reino negra e mostarda em pó.


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Lombo assado no leite - Programa Mulheres



Ingredientes
1 1/2 kg de lombo de porco
1/2 xícara(chá) de leite
2 colheres (sopa) de vinagre
3 dentes de alho amassados
1 galho de alecrim fresco
1 colher (sobremesa) de sal
1 l de leite

Modo de preparo
Em uma vasilha funda coloque o lombo e os temperos para marinar, depois coloque o leite e leve para o forno já aquecido por 1 hora, regando de vez em quando. 

Retire da vasilha e reserve, retire também o molho da vasilha, se estiver grosso acrescente 04 colheres de água e leve para ferver core o lombo em fatias, coloque o molho. 
Sirva com batatas bolinha e polvilhe salsinha.

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Salpicão de forno

Ingredientes
500 gramas de peito de frango
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilhas
1 caixa de creme de leite
50 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de batata palha
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 copo (grande) de leite
1 copo de requeijão cremoso 
1 tomate picado, sem pele e sem sementes 
1 pimentão pequeno picado 

Preparo 
Limpar o frango, temperar, cozinhar e desfiar. 
Refogar o tomate, o pimentão, o milho e as ervilhas. 
Juntar o frango e a batata palha.
À parte, aquecer o leite com o creme de leite e o amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite. 
Misturar este creme com o reservado de frango e despejar numa travessa. Cobrir com uma camada de requeijão, salpicar o parmesão ralado e levar ao forno para gratinar.


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Macarrão à carbonara | Receitas Guia da Cozinha



Tempo: 10min
Rendimento: 2 porções 
Dificuldade: Fácil 
Ingredientes
3 gemas
100 g de queijo parmesão ralado
200 g de bacon em cubos
200 g de macarrão cozido
100 ml da água do cozimento do macarrão
Sal e pimenta-do-reino a gosto 

Modo de fazer 
Em uma tigela misture as gemas e o parmesão e reserve.
Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite o bacon até dourar. 
Junte o macarrão cozido e misture.
Acrescente a mistura de parmesão, a água do cozimento, sal e pimenta e misture bem até incorporar. 
Sirva em seguida.
Fonte - Guia da Cozinha


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Pudim de 2 ingredientes



Ingredientes
3 potes de Iogurte natural
1 lata e meia de leite condensado

Preparo
Bata no liquidificador.
Coloque essa mistura na forma caramelizada.
Asse em banho maria.



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Biscoitinho de leite condensado

Ingredientes
200 g de maisena 
1/2 lata de leite condensado
200 g de margarina sem sal 
2 gemas
2 colheres de açúcar


Preparar
É só misturar tudo e assar em forno médio por 40 minutos
A massa é bem lisinha e fácil de manusear.


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Couve refogada

Serve 6 porções
Ingredientes
1 maço de couve manteiga 
2 colheres (sopa) de manteiga 
Sal e pimenta a gosto 
2 dentes de alho picados


Preparo 
Lave as folhas de couve e retire o talo. 
Enrole as folhas como se fossem um charuto e corte em tirinhas bem finas. 
Leve uma frigideira grande ao fogo e derreta a manteiga. 
Coloque o alho e refogue rapidamente sem deixar queimar. 
Junte a couve mexa bem, tampe a frigideira por um minuto para a couve cozinhar um pouco no vapor. 
Destampe e continue refogando a couve, mexendo sempre, até ficar ao ponto - mais uns 3 ou 4 minutos. 
Tempere a gosto e sirva.



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Molho Holandês

Veja como fazer o molho holandês, um clássico da culinária francesa. 

Ingredientes
8 gemas
500 g de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de água quente
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta a gosto




Preparo 
Numa caçarola, bata bem as gemas com um batedor e, sempre batendo acrescente as 2 colheres (sopa) de água quente. 
Leve a caçarola ao fogo em banho-maria, cuidando para que a água conserve sempre o mesmo nível e ferva uniformemente. 
Sempre mexendo, junte aos poucos a manteiga amolecida.
Por último adicione o suco de limão, sem deixar o molho ferver. 
Acrescente sal e pimenta a gosto.

Este molho acompanha bem peixe frito ou cozido e aspargos na manteiga. 
Pode ser usado com outros pratos a seu gosto.
Fonte - Gshow

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Massa versátil para todos os tipos de torta - Programa Mulheres



Ingredientes
1kg de farinha de trigo
500g de margarina
200ml de água
Sal a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a farinha sal e manteiga mexa tudo em seguida com uma colher de sopa coloque água para molhar até fica em ponto de massa.
Em seguida, deixe descansar por 20 minutos e utilize como desejar.




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COMO FAZER PÃO SÍRIO (Pão Pita) - Receitas da Mãe Coruja



Ingredientes
-1 Envelope de fermento biológico 
-1 Colher de sobremesa de sal 
-3 Colheres de sopa de açúcar
-1/2 Litro de água morna 
-1 Kg de farinha de trigo 


MODO DE PREPARO: Assista ao vídeo! Está bem explicadinho!!

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Faça e venda: brigadeiro de doce de leite - Revista da Cidade



Ingredientes
1 lata de leite condensado
50 g creme de leite
1 a 2 colheres (sopa) de doce de leite
Canela a gosto
50 g de chocolate branco (opcional)
Cobertura fracionada branca ou chocolate branco
Doce de leite pronto e amolecido com creme de leite



Preparo

Leve tudo ao fogo de médio por +- 10 minutos e dê ponto de brigadeiro de enrolar.


Método de montagem:
Faça as esferas utilizando a forma e as recheie.
Envolva as esferas com o brigadeiro já pronto e frio, passe no açúcar com canela.

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Pão de mel de microondas - Faça e Venda com Silvia Branconaro | Cozinha Amiga



Ingredientes
Bolo Pão de mel Floresta
- 1 receita de pão de mel assado em forma redonda
200ml de chantilly batido em ponto firme
1 xícara (chá) de doce de leite
1 xícara (chá) de cerejas picadas



Recheio 
Doce de leite com amendoim
400g de doce de leite
1 colher (café) de aroma de nozes
1 xícara (chá) de amendoim

Recheio 
Coco prático
100g de coco seco em flocos
1 xícara (chá) de leite condensado

Pão de Mel
½ xícara (chá) de mel ou similar
½ xícara (chá) de chocolate em pó 32% ou 50% cacau
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
1 ovo
½ xícara (chá) de óleo
250ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (café) de cravo em pó
1 colher (café) de fermento em pó



Preparo
Bolo Pão de mel Floresta
Misture o chantilly com doce de leite e reserve. 
Corte o bolo em 3 partes, intercale recheio, cerejas picadas e massa de bolo. Cubra com doce de leite, regue com calda da cereja e decore com raspas de chocolate e cerejas inteiras.

Recheio doce de leite com amendoim
Misture os ingredientes e recheie os pães de mel.

Recheio Coco pratico
Misture os dois ingredientes e recheie os pães de mel. 
Validade: 5 dias fora de geladeira.



Pão de Mel
Misturar todos os ingredientes em uma tigela com o auxílio de uma colher.
Leve para assar em formas individuais untadas equivalente a 5cm de diâmetro ou em forma de anel untada com desmoldante. 
Colocar massa até a metade da forma e levar ao forno de micro-ondas de 2 a 3 minutos aproximadamente ou até perderem o brilho e ficarem firmes no centro. Retire das formas, deixe esfriar em temperatura ambiente para evitar excesso de umidade. 
Corte ao meio e recheie usando doce de leite ou o recheio de sua preferência. Para banhar, derreta cobertura sabor chocolate ao leite, meio amarga ou branca “FRACIONADA “no micro-ondas com o auxílio de um garfo 
Para banho mergulhe os pães de mel e apoie em papel manteiga até secar por completo. 
Embale e lembre-se de colocar etiqueta com data de fabricação e validade. Validade banhado e mantido fora de refrigeração: 10 dias

Para banhar: - 500g de cobertura fracionada sabor chocolate. 
Derreter no micro-ondas de 30 em 30 segundos com potência media.
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Cardápio Semanal 21 2019

   Segunda -Feira      
Sirva com arroz branco (receita aqui
Saladinha de folhas verdes a gosto (receita aqui)

Terça - Feira
Polenta com ragu de carne moída
Sirva com arroz branco (receita aqui
Saladinha de folhas verdes a gosto (receita aqui)
De sobremesa Pudim de Milho | Receitas Guia da Cozinha
Sirva com arroz branco com feijão (receita aqui
Saladinha de folhas verdes a gosto (receita aqui)
De sobremesa Canjica Cremosa

Quinta - Feira
Costelinha de porco na panela de pressão
Sirva com arroz branco com feijão (receita aqui
Saladinha de folhas verdes a gosto (receita aqui)
Sexta - Feira
Bife de lagarto na panela de pressão
Sirva com arroz branco com feijão (receita aqui
Saladinha de folhas verdes a gosto (receita aqui)
De sobremesa  Pudim Prestígio - Pudim de Coco com Calda de Chocolate



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Pipoca saudável de microondas



Ingredientes
1 colher (sopa) de milho de pipoca
1/2 colher (sopa) de água

Veja mais - Curso Online Pizzaiolo

Preparo
Adicione 1 colher de sopa de milho de pipoca em uma travessa pequena.
Leve ao micro-ondas por 3 minutos. 
Lembre-se que este tempo pode variar pra mais ou pra menos dependendo da potência do seu micro-ondas, o meu possui 1,250W. 
Você deve interromper o processo quando os estouros da pipoca começarem a ser mais espaçados, assim você evita de queimar as que estouraram primeiro.



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