Confira as dicas para fazer um café coado perfeito!
Café uma bebida queridinha pelos brasileiros.
Por aqui, qualquer hora é hora para um bom cafezinho!
Se o tipo que você ama mesmo é o café coado, aprenda a fazer o café coado perfeito!
São dicas práticas e infalíveis para te ajudar a preparar um café muito gostoso!
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Ingredientes
100 ml de água
10 g de pó de café
Proporção dos ingredientes
Ela é essencial para um bom café.
Há quem goste de um café mais fraco ou de um café mais forte, mas a proporção que melhor garante o sabor da bebida é sempre de 1 para 10.
Ou seja, ao usar 10 g de pó de café, serão necessários 100 ml de água.
Agora que você já sabe como medir os ingredientes, é hora de preparar seu café.
Preparo
Coloque a água para esquentar, mas fique de olho, um dos principais erros na hora de preparar o café coado é deixar a água ferver.
Assim que as primeiras bolhas aparecerem, já pode desligar o fogo.
Mas se você tiver se distraído, não tem problema!
Deixe a água esfriar por 2 minutinhos.
Enquanto a água estiver esquentando, coloque o pó no coador sem apertá-lo.
Depois é só despejar a água lentamente para que todo o pó seja umedecido.
Agora é só se deliciar!
O café coado é sempre melhor feito na hora, por isso, a dica é sempre fazer poucas quantidades.
Um café fresquinho é bem melhor do que um café velho, né?
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Atenção ao filtro
Se o filtro que você usa é aquele descartável, de papel, banhe-o em um pouco de água quente antes de adicionar o pó de café.
Esse processo de “lavar” o filtro faz com que ele perca um pouco do sabor de papel.
Atenção à caneca
Sempre prefira as canecas de porcelana às de vidro. Isso porque a caneca de porcelana permite que o café fique quente por mais tempo.
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