Ingredientes do Ragu:
500g de carne (costela, coxão duro, alcatra...) cozida e desfiada conforme ensinado no vídeo.
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola
2 col. (sopa) de salsão picado
1 cenoura pequena picada
1 col. (sopa) de extrato de tomate
2 col. (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 xic. (chá) da água do cozimento da carne
1 lata de tomate pelados ou 5 tomates sem pele e sem semente
sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
* Esta receita rende 3 porções, porém a quantidade de ragu dá para 6 pratos.
MODO DE PREPARO
Siga o passo a passo no vídeo
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