RAGÚ DE COSTELA

Ingredientes do Ragu: 500g de carne (costela, coxão duro, alcatra...) cozida e desfiada conforme ensinado no vídeo. 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 cebola 2 col. (sopa) de salsão picado 1 cenoura pequena picada 1 col. (sopa) de extrato de tomate 2 col. (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 xic. (chá) da água do cozimento da carne 1 lata de tomate pelados ou 5 tomates sem pele e sem semente sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto. * Esta receita rende 3 porções, porém a quantidade de ragu dá para 6 pratos.

MODO DE PREPARO

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Ingredientes: carne - 500 g batata - 5 unidades cebola - 1 unidade pimentão vermelho - ½ unidade pimentão amarelo - ½ unidade azeite - 50 ml alho - 3 dentes sal - 10 g pimenta preta - 3 g páprica doce - 5 g salsa - 15 g ovos - 4 unidades Cozinhe em fogo médio por 20 min

♡MODO DE PREPARO:

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