Macarrão espaguete ao creme de espinafre



Serve 6 porções
Ingredientes
500 g de espaguete cozido "al dente" 
4 colheres (sopa) de manteiga 
1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo 
4 xícaras (chá) de leite 
1/2 colher (chá) de sal 
1 pitada de noz-moscada 
1 dente de alho picado 
2 colheres (sopa) de azeite 
1 maço de espinafre lavado, aferventado, espremido e picado 
200 g de cubinhos de bacon fritos 

Preparo
Em uma panela derreta a manteiga, junte a farinha e refogue por cerca de 2 minutos. 
Junte o leite, o sal, a noz-moscada e mexa até engrossar. 
Em outra panela refogue o alho no azeite, e acrescente o espinafre. 
Junte o molho, misture, e distribua sobre a massa cozida. 
Salpique os cubos de bacon e sirva em seguida. 



Bolo pão de ló



Você pode usar para fazer bolos recheados para festa 

Ingredientes
8 ovos
3 copos de açúcar (copo de 250 ml)
1 copo de leite fervendo
4 copos (250 ml.) de farinha de trigo
1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Preparo
Bater as claras em neve, bem firmes. Acrescentar as gemas, misturando de leve e depois o açúcar, até ficar um creme fofo. Despeje o leite fervendo e bater muito bem até espumar.
Vá colocando a farinha de trigo aos poucos (peneirada), sempre batendo muito bem.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Unte a assadeira de tamanho 40 x 29 x 7 cm e coloque por cima o papel manteiga no fundo de uma assadeira. Vire a massa e dê umas batidinhas embaixo da forma para sair as bolhas de ar.
Leve para assar em forno médio por 20 minutos ou até ficar corado. Faça o teste do palito, até que ele saia limpo. Retire do forno e espere o bolo esfriar. Passe uma faca ao redor do bolo e desenforme em uma bandeja ou outro local provisório. Retire o papel manteiga do bolo, cuidadosamente. 

Dica: Sempre que for fazer tortas, molhe o bolo com calda de sua preferência antes do recheio ou cobertura. Vai ficar molhadinho e muito mais saboroso!

Cardápio Segundo Semestre 5




Segunda - Feira
Sirva com arroz branco, feijão e salada de agrião com tomates

Terça - Feira
Sirva com arroz branco e feijão

Quarta - Feira
Salada de legumes variados ou salada de maionese 

Quinta - Feira
Sirva com arroz branco e feijão

Sexta - Feira
Sirva com arroz branco, feijão e salada verde










Cardápio Segundo Semestre 4


Segunda - Feira
Coxa com sobrecoxa de frango ao barbecue
Virado de milho
Sirva com arroz branco, feijão e salada verde com tomate

Terça - Feira
Filé de frango ao estragão
Refogado de milho com pimentão
Sirva com arroz branco, feijão e salada verde com tomate

Quarta - feira
Filé de merluza à dorê e ao leite de coco 
Salada de repolho roxo com maçã verde e iogurte
Sirva com arroz branco e feijão

Quinta - Feira
Frango desfiado no forno
Couve -  flor diferente
Sirva com arroz branco, feijão salada verde com tomate

Sexta - Feira
Lagarto recheado com batatas coradas
Sirva com arroz branco, feijão e salada verde com tomate

Cardápio Segundo Semestre 2

Segunda-Feira
Arroz com lentilha
Couve - flor a dorê
Sirva com salada de pepino com tomate e cebola a gosto

Terça-Feira
Frango ao molho de tomate
Mandioca
Salada de escarola com mostarda
Sirva com arroz branco ou uma massa a seu gosto

Quarta-Feira
Cubos de frango ao requeijão
Arroz com linguiça
Abobrinha a milanesa
Sirva com salada de brócolis com tomate cereja

Quinta-feira
Espaguete ao creme de leite
Coxa e sobrecoxa de frango na mostarda
Salada de abobrinhas

Sexta-Feira
Carne assada na panela de pressão
Batata gratinada com creme de cebola
Sirva com arroz branco, feijão e salada de escarola com tomates e cebola


Cardápio Segundo Semestre 1

Segunda - Feira
Lascas de frango com legumes
Sirva com arroz branco, feijão e salada salada verde com tomate

Terça - Feira
Gratinado de frango
Sirva com arroz branco e uma salada verde com tomate

Quarta - Feira
Pedaços de frango crocante
Salada de maionese com batata e cenoura
Sirva com arroz branco, feijão ou uma Massa a seu gosto

Quinta - Feira
Panqueca de frango e muçarela com molho vermelho
Sirva com salada de legumes  a gosto

Sexta - Feira
Alcatra ao vinho tinto
Mandioca assada
Sirva com arroz branco ou uma massa a seu gosto e salada verde a seu gosto