Chuchu gratinado com presunto e queijo

Chuchu esta com preço bom e da fazer receitinhas diferentes sem deixa-lo aguado

Serve 6 porções
Ingredientes

2 chuchus

100 gr de presunto cortado em cubos pequenos

Sal e pimenta a gosto

Salsa picada a gosto

3 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Preparo

Descasque os chuchus e corte em fatias bem finas.

Em um refratário, untado com margarina, distribua o chuchu e o presunto.

Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite e o queijo.

Despeje sobre o chuchu com o presunto e leve ao forno pré aquecido a 220ºC durante 25 minutos ou até dourar.

Creme com gelatina fácil

Receitinha bem fácil, só para adoçar o domingo meio nublado, um carinho para nosso ego

Ingredientes
4 colheres (sopa) de maisena

1 l de leite

1 lata de leite condensado

2 gemas

1 colher (café) de essência de baunilha

2 pacotes de gelatina de uva ou de morango

Preparo

Dissolva a maizena ao leite, junte os demais ingredientes menos a gelatina e misture bem

Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar

Despeje em uma forma refratária e deixe esfriar

Prepare a gelatina seguindo as instruções da embalagem

Espere esfriar um pouco e despeje sobre o pudim já frio

Leve à geladeira até a gelatina endurecer

Pudim de tapioca

Ingredientes

2/3 de xícara (chá) de tapioca granulada
50 gr de coco ralado
2 xícaras (chá) de leite
1 garrafinha de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 ovos

Preparo

Aqueça o leite com o leite de coco até começar a ferver. Desligue e acrescente a tapioca e o coco. Deixe descansar por 1 hora, ou até os grãozinhos da tapioca ficarem bem macios. De vez em quando mexa os ingredientes porque a tapioca vai se juntando e grudando no fundo do recipiente.

Bata no liquidificador o leite condensado e os ovos. Misture com os outros ingredientes (a tapioca e o coco que ficaram de molho nos leites).

Caramelize uma forma de buraco no meio com açúcar, coloque o pudim e leve para assar em banho maria até ficar firme, forno, em 180ºC por 35 minutos, mas pode variar muito conforme a marca do forno. Deixe gelar e desenforme. 

Rolinho primavera de banana

Ingredientes

250g de massa para pastel

8 bananas nanicas maduras

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de canela em pó

Óleo para fritas

Mistura de açúcar com canela para polvilhar

Preparo

Corte a massa de pastel em quadrados de 10 cm X 10 cm. Com um garfo, amasse bem as bananas, misture o açúcar e a canela. Sobre cada quadrado, coloque uma porção de recheio, dobre as laterais umedecidas com água e enrole. Frite no óleo não muito quente até dourar. Polvilhe a mistura de açúcar e canela e sirva em seguida.

Peito de frango agridoce

Serve 4 porcões 
Ingredientes 

600 g de peito de frango 

cortado em cubos médios 

2 colheres (sopa) de açúcar 

1 colher (chá) de canela em pó 

1 colher (chá) de páprica doce 

1 colher (sobremesa) de gengibre ralado 

Sal e pimenta a gosto 

3 colheres (sopa) de azeite 

1 dente de alho picado

1 cebola pequena cortada em pétalas 

1 xícara (chá) de vinho branco 

1 xícara (chá) de molho de tomate

Cebolinha picada a gosto 

Preparo 

Tempere o frango, com o açúcar, a canela, a páprica, o gengibre, o sal e a pimenta. 

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. 

Coloque o frango com os temperos e doure bem. 

Coloque aos poucos o vinho e mexa delicadamente até evaporar um pouco. 

Junte o molho de tomate cozinhe por 10 minutos, polvilhe a cebolinha picada e sirva em seguida acompanhado de arroz. 

Dica: Você pode preparar essa receita usando coxas e sobrecoxas.

Gratinado de abóbora com frango

Serve 4 porcões

Ingredientes 

3 xícaras (chá) de abóbora japonesa cozida no vapor 

sal a gosto

noz-moscada ralada a gosto 

2 colheres (sopa) de margarina 

1 xícara (chá) de leite 

4 colheres (sopa) de cheiro verde picado 

1 colher (chá) de manjericão fresco picado 

Recheio 

2 colheres (sopa) de azeite ou óleo de girassol 

1 cebola média picada 

2 dentes de alho picados 

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

3 xícaras (chá) de frango cozido ou assado, desfiado 

1 xícara (chá) de Cream Cheese 

1/2 xícara (chá) de mussarela ralada

Preparo

Amasse a abóbora com um garfo. 

Coloque-a numa tigela e acrescente o sal, a noz-moscada, a margarina, o leite, metade do cheiro verde e o manjericão. Reserve

Recheio 

Para fazer o recheio, aqueça o azeite ou o óleo numa panela e doure a cebola e o alho. 

Junte o molho de tomatee o frango e refogue, mexendo por cinco minutos. 

Adicione o cheiro verde restante e retire do fogo. 

Montagem 

Num refratário, acomode metade da abóbora, o frango refogado, espalhe o cream cheese e cubra com a abóbora restante. 

Polvilhe a mussarela e leve ao forno, pré aquecido, em temperatura alta, até a mussarela derreter e formar uma crosta.