Ingredientes
1 copo de água morna (250 ml);
1 caixa de gelatina em pó sabor morango ou do sabor de sua preferência (24 g);
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24 g);
500 g de açúcar refinado;
1 xícara (chá) de açúcar de açúcar de confeiteiro.
Preparo
Numa vasilha, adicione a gelatina em pó sem sabor e a gelatina com sabor. Com auxílio de um espátula misture até dissolver bem;
Adicione o açúcar refinado, misture.
Leve a mistura na batedeira por 8 a 10 minutos ou até a mistura ficar bem clara, cremosa e firme;
Dica: Você saberá o ponto quando a mistura demorar a pingar do batedor da batedeira;
Na sequência já despeje a mistura numa forma untada com manteiga e enfarinhada com açúcar de confeiteiro ou impalpável. (seja ágil neste momento, a mistura endurece rápido);
Alise bem a massa na forma com auxílio da espátula;
Leve a geladeira por 2h ou até 4 horas (ou até ficar bem firminho);
Polvilhe açúcar sobre uma tábua de corte e desenforme;
Passe manteiga na lâmina da faca cada vez que for cortar para não grudar. Corte em cubos. Pronto!
Marshmallow fica fofinho e sem aditivos químicos
Rabanada assada no forno para o natal fica uma delícia além de ter gordura de fritura na cozinha
Ingredientes:
½ xícara (chá) de uvas-passas pretas
½ xícara (chá) de açúcar
800ml de leite integral
½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
4 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 lata de leite condensado
1 baguete amanhecida
1 colher (sopa) de essência de panetone ou baunilha
Preparo
Comece cortando a baguete amanhecida em fatias da grossura de cerca de um dedo.
Pegue uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e disponha as fatias de baguete nela, uma ao lado da outra. Reserve.
Numa tigela, bata os ovos e passe numa peneira, direto no liquidificador. Junte uma lata de leite condensado, a manteiga ou margarina, o açúcar, o leite e a essência de panetone ou baunilha
Bata tudo muito bem durante 2 minutos e em seguida, despeje essa mistura por cima das fatias de pão, na forma.
Aperte as fatias de pão com uma espátula na forma e deixe descansar por cerca de 10-15 minutos, para o pão absorver bem o líquido.
Após esse tempo, salpique frutas cristalizadas e uvas-passas pretas
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por, aproximadamente, 35-40 minutos ou até estar douradinho.
Retire, sirva e desfrute de sua fantástica rabanada assada! Bom proveito!
ESCANDALOSAMENTE DELICIOSO | PAVÊ DE COCO COM ABACAXI CARAMELIZADO
Docinho pé de anjo, a sobremesa mais deliciosa do mundo, só bater tudo no liquidificador e tá pronta!
1 caixinha de leite condensado;
1 caixinha de creme de leite;
1 suco em pó abacaxi;
50g de coco ralado.
Como Fazer
Docinho pé de anjo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e utilize potinhos de 145 ml para colocar a sobremesa, que fica em uma consistência bem cremosa.
É uma dica fácil e gostosa para quem gosta de abacaxi com coco.
Sobremesa travessa gelada uma sobremesa de apenas 3 ingredientes
Ingredientes
1 xícara (chá) de gotas de chocolate (opcional);]
3 caixinhas de creme de leite;
2 latas de leite condensa.
Modo de preparo
Pegue uma panela e adicione o leite condensado e o creme de leite.
Misture, e quando a mistura estiver bem homogênea, coloque a panela em fogo médio.
Em seguida, vá mexendo no fogo, por cerca de 15 minutos, até que comece a engrossar.
Passe para uma travessa e utilize plástico filme, para cobrir bem rente ao creme.
Coloque no congelador e deixe por cerca de 30 minutos.
Tire o plástico-filme, misturando as gotas de chocolate com delicadeza, se desejar utilizá-las.
Pronto, sirva sua maravilhosa travessa gelada e saboreie essa gostosura!
Pudim de panetone um pudim firme com frutas que é sucesso no natal
Para o pudim
180g de panetone picado
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
frutas cristalizadas a gosto (para decorar)
Para a calda
1 copo (americano) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
Junte a água quente (com cuidado, pois vai subir um vapor quente) e ferva, até que o açúcar se dissolva.
Utilize essa calda para forrar o fundo e a lateral de uma forma de furo central (21cm de diâmetro) e reserve.
Do pudim
Distribua o panetone picado no fundo da forma caramelada reservada, cobrindo com a mistura do liquidificador.
Em seguida, cubra a forma com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
Asse em forno pré-aquecido a 200°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 10 minutos.
Tire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por, pelo menos, 2 horas.
Após esse tempo, desenforme e decore com frutas cristalizadas a gosto.
Sirva seu irresistível pudim de panetone bem gelado e aproveite essa gostosura!
Limonada suíça uma receita deliciosa e refrescante para dias quentes
INGREDIENTES
3 limões tahiti grandes;
1 litro de água filtrada;
1 lata de leite condensado;
gelo (para servir);
açúcar (a gosto).
PREPARO
Inicie lavando os limões, depois corte-os em cruz, retire o miolo branco (pois esta é a parte que amarga), deixando a casca.
Adicione a água e o limão com a casca no liquidificador, batendo bem.
Adicione o leite condensado aos poucos, sem parar de bater e em seguida, bata por mais uns 20 segundos, para que a limonada fique bem cremosa.
Coe a limonada com uma peneirinha, prove e adicione o açúcar, se for preciso.
Você já pode servir sua refrescante limonada suíça em copos com gelo, aproveite essa gostosura!
Pão de queijo 2 ingredientes
INGREDIENTES
1 copo de requeijão cremoso (200g)
1 xícara (chá) de polvilho azedo (250ml) (precisa ser azedo, não pode ser polvilho doce)
manteiga o quanto baste (para untar a forma)
Obs.: A medida da xícara é de 250ml.
PREPARO
Num bowl, adicione um copinho de requeijão cremoso e acrescente o polvilho azedo (reserve um pouquinho).
Importante: para obter um ótimo resultado, é necessário que o polvilho seja azedo, não pode ser o doce.
Após misturar, amasse com as mãos, formando uma massa homogênea. Junte também o pouco de polvilho que reservou, amassando um pouco mais.
Se desejar, você pode adicionar sal a gosto nesta receita, dependerá de quão salgado é o seu requeijão.
Lave as mãos antes de moldar os pãezinhos.
Unte uma forma retangular com manteiga, retire pequenas porções da massa, boleie nas mãos e disponha na forma.
Tente padronizar, deixando todas as bolinhas do mesmo tamanho. Faça isso até terminar a massa.
Leve para assar em forno-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Retire, sirva e aproveite seu maravilhoso pão de queijo!
Rendimento: 18 pães de queijo.
Dica adicional: se desejar congelar os pães de queijo, leve a forma com eles modelados ao freezer e depois embale-os já congelados em saquinhos culinários.
Pudim com 2 Ingredientes
INGREDIENTES
Para a calda
1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
2 caixinhas de leite condensado
2 copos de iogurte integral natural
PREPARO
Da calda Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe até derreter e obter um caramelo dourado.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central. Reserve.
Do pudim Numa tigela coloque o iogurte e o leite condensado e misture bem com um fouet para homogeneizar.
Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 50-60 minutos.
Se preferir pode assar em banho maria na boca do fogão, dispondo a forma dentro de uma panela com 2 dedos de água, e cozinhar por 25 minutos.
Retire do forno, ou do fogo, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, e desenforme.
Sirva bem geladinho esse incrível pudim com apenas 2 ingredientes!
Panetone na forma bolo muito simples de preparar e fica uma delícia
4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
1 ½ envelope de fermento biológico seco
3 gemas
½ colher (chá) de sal
1 colher (sobremesa) de mel
2 colheres (sopa) de manteiga e margarina
1 colher (chá) de essência de panetone
Para o recheio
100 gramas de uva passas escura
50 gramas de ameixas secas sem caroço
No liquidificador coloque o leite morno, o fermento biológico seco, o açúcar, bata por 1 minuto.
Adicione as gemas, o sal, a manteiga, o mel e a essência de panetone. Bata mais um pouco para incorporar tudo.
Transfira para uma tigela grande, e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição.
O ponto correto é uma massa úmida, que não gruda por fora, mas se tocar o centro da massa ela gruda.
Cubra com um pano e deixe crescer por 30-40 minutos.
Depois desse tempo, coloque o recheio na massa, as passas, as ameixas e as gotas e misture bem para incorporar e ficar homogêneo.
Disponha a massa uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga.
Espalhe a massa muito bem, de maneira que preencha toda a forma. Cubra com um pano e deixe crescer até que atinja a borda.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
E um magnífico panetone na forma de bolo ficou prontinho. Aproveite!