Farofa crocante de castanhas

Ingredientes

500g de farinha de biju
100g de manteiga
50g de amêndoas torradas e picadas
50g de pistache torrado e picado
50g de castanha-do-pará torrado e picado
50g de caju torrado e picado
10g de gergelim preto torrado
10g de gergelim branco torrado
Sal (a gosto)
Pimenta calabresa

Preparo
Coloque as nuts em uma assadeira e leve ao forno por 10 min. para despertar os sabores, aromas.
Derreta a manteiga por 3 minutos no micro-ondas.
Coloque a farinha de biju, mexa e leve ao micro-ondas por + 3 min. mexendo de vez em quando.
Acrescente a farinha de biju.
Acrescente o sal, pimenta calabresa e nuts.

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