Pão para sanduíche tipo do subway

Ingredientes

1 xícara (chá) de água morna

1 colher (sopa) de fermento biológico seco

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

4 colheres (sopa) de azeite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

manteiga derretida para pincelar.

Preparo 

Misture a água, o fermento, o açúcar, o azeite, 1/2 xícara de farinha de trigo e deixe descansar até que o fermento esteja ativo (+- 5 minutos e você verá aparecer algumas bolhas de ar no seu)

Adicione pouco a pouco a farinha, coloque uma xícara e misture até ficar homogêneo, mais uma e por aí vai até que fique difícil de mexer com uma colher, então transfira para uma bancada enfarinhada, adicione o sal e sove até que a massa esteja lisinha (dependendo da farinha pode ser que você precise mais 1/2 xícara de farinha, adicione somente se a sua massa estiver pegando muito na mão)

Volte a massa para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos em dias quentes ou 1 hora em dias mais frios, 

Massa crescida, volte ela para a bancada, divida em 4 partes iguais e faça um rolinho magro e longo (15 á 20 cm) com cada parte, transfira para uma assadeira enfarinhada ou com tapete de silicone, cubra os pãezinhos com um plástico filme (não precisa estar vedado, corte uma folha de plástico e coloque sobre eles somente para não ressecar a casquinha) e espere dobrar de tamanho, 

Pré aqueça o forno em temperatura média e assim que ele estiver bem quentinho leve seus pãezinhos para o forno e asse até que estejam bem douradinhos, mais o u menos 25 minutos, dependendo do forno

Assim que saírem do forno, pincele manteiga derretida sobre cada pão e deixe esfriar antes de cortar.