Strogonoff de Lombo Suíno

Ingredientes
1 quilo de lombo suíno
1 cebola pequena picada bem fina
2 dentes de alho picados bem fino
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 
Sal a gosto 
Pimenta-do-reino a gosto 
2 colheres (sopa) de catchup picante 
1 colher (sopa) de mostarda amarela 
1 xícara (chá) de champignon laminado 
1 xícara (chá) de creme de leite 
Conhaque para flambar 
1 xícara (chá) de molho de tomate 
Noz-moscada a gosto

Preparo 
Corte o lombo suíno em fatias finas, tempere com sal e pimenta e depois reserve. 
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente as fatias de lombo suíno e deixe fritar bem. 
Quando a panela estiver bem quente, retire a panela do fogo e junte o conhaque. 
Coloque a panela novamente no fogo, flambe e abaixe o fogo. 
Junte o catchup, a mostarda e o molho de tomate e mexa bem, misturando bastante os ingredientes. 
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e acrescente o champignon e o creme de leite. 
Misture bem e finalize com cheiro-verde.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigada, seu comentário foi encaminhado em breve responderemos.