Friozinho chegando vai muito bem uma sopinha
Serve 4 porções
Ingredientes
1 maço de brócolis
1 peito de frango
3 batatas grandes picadas
1 1/2 litro de água
2 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
2 tabletes de caldo de galinha ou legumes
sal a gosto
1 copo de requeijão
Preparo
Em uma panela de pressão aqueça o óleo.
Frite o alho, a cebola e em seguida acrescente o caldo de galinha e deixe dissolver.
Coloque o peito de frango, a batata, o brócolis e a água e deixe cozinhar por 20 minutos.
Tire a pressão.
Bata no liquidificador e coloque novamente na panela.
Desfie o frango e acrescente à sopa.
Aqueça novamente, acerte o ponto do sal, acrescente o copo de requeijão e mexa bem.
Sirva a seguir.
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