Salada de Brotos de Feijão

Serve 2 porcões

Ingredientes

2 xícaras (chá) de brotos de feijão

 1 xícara (chá) de repolho picado

1 xícara (chá) de cenoura ralada

2 colheres (sopa) de suco de limão

1/2 xícara (chá) de queijo minas em cubinhos

1 xícara (chá) de alface rasgada

azeite e sal a gosto. 

Preparo

Cozinhe os brotos de feijão por 3 minutos em água fervente e escorra e deixe esfriar. Misture-os com a cenoura o repolho, alface, queijo. 

Tempere com o limão, azeite e sal.