Alcatra com molho de curry

Serve 4 porções

Ingredientes 

4 bifes grossos de alcatra 

Sal e pimenta do reino a gosto 

1 colher (sopa) de manteiga 

1/2 cubo de caldo de legumes 

1 colher (sopa) de curry em pó 

1 colher (sopa) de maisena 

1 e 1/2 xícara (chá) de leite 

1 lata de creme de leite sem soro 

2 colheres (sopa) de óleo 

Preparo

Tempere a carne com sal e pimenta e reserve. 

Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e adicione o caldo de legumes. 

Dissolva o curry e a maisena no leite, despeje na panela e mexa até engrossar. 

Adicione o creme de leite e acerte o sal. 

Em uma frigideira antiaderente, frite os bifes no óleo, em fogo alto e sirva com o molho quente.