Couve flor diferente

Serve 4 porções

Ingredientes

1 couve-flor média em buquês

1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

1 colher (sopa) de salsa

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara (chá) de maionese

Preparo

Cozinhe a couve-flor em água fervente por 10 minutos ou até amaciar. Escorra. Em uma vasilha, misture o queijo, a farinha, as raspas de limão e a salsa formando uma farofa. Tempere a couve-flor com sal e pimenta e passe na maionese. Disponha em um refratário retangular. Polvilhe com a farofa e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.