Bacalhau com Natas

Serve 8 porções
Ingredientes
500 gr de bacalhau dessalgado
1 kg de batatas em cubos

1 cebola grande

1 dente de alho

Azeite, sal (se necessário)

200 g de creme de leite

½ Litro de leite

1 colher (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de farinha trigo

Preparo

Frite as batatas em cubos, reserve. Cozinhe o bacalhau no leite, escorra e reservar. No leite do cozimento do bacalhau junte o creme de leite, a farinha de trigo (desfeita num pouco de leite), a mostarda, sal se necessário e leve ao fogo para engrossar.

Numa frigideira coloque um pouco de azeite, refogar a cebola e o alho em rodelas até ficarem moles e dourados.

Num refratário, coloque a cebola no fundo. Cobrir com o bacalhau cozido e as batatas fritas. Regar com o molho e polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno para dourar.