MÚSCULO AO VINHO TINTO
🟢 INGREDIENTES:
✅ 1 kg de músculo bovino
✅ temperos (cominho, páprica, pimenta calabresa)
✅ caldo de ½ limão
✅ 1 colher de (sobremesa) de sal
✅ 3 dentes de alho picados
✅ 1 cebola picada
✅ Cheiro verde
✅ ½ de vinho tinto seco.
🟢 MODO DE PREPARO:
Tempere o músculo com sal, temperos e limão. Na panela de pressão refogue o alho e a cebola na gordura. Transfira metade da carne e refogue, retire e refogue a outra metade.
Quando estiver bem douradinha junte toda a carne e cubra com água, acrescente 1/2 copo de vinho tinto seco. Tampe a panela e pegar pressão conte 50 minutos, desligue o fogo e deixe até que a pressão saia naturalmente.
Finalize com cheiro verde.
