Rende 8 pães
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo
1 lata de milho verde escorrido
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de água
2 ovos
1/2 xícara (chá) de fubá
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Preparo
Bata no liquidificador o óleo, o milho com a água, o fermento, o açúcar, o sal, a água e os ovos.
Despeje em uma tigela e misture o fubá e a farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos.
Se necessário, adicione mais farinha.
Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
Divida a massa em 2 partes e modele dois pães redondos.
Coloque, um ao lado do outro, em uma fôrma grande untada e enfarinhada.
Cubra e deixe descansar por mais 40 minutos.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
Deixe amornar e sirva.
Empreendedor
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