Ingredientes
1 pacote de massa de lasanha pronta fresca
1 xícara (chá) de extrato de tomate
300 g de queijo muçarela ralado
50 g de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de farinha de trigo
500 ml de leite
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 xícara (chá) de ervilhas
1 xícara (chá) de brócolis
1 cenoura picada em cubos
1 xícara (chá) de milho verde
1 xícara (chá) de palmito picado
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Preparo
Em uma panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e em seguida o leite, sempre mexendo até ficar consistente.
Temperar com uma pitada de noz moscada, sal e pimenta, cozinhar por 5 minutos e reservar
Em uma tigela, dispor as ervilhas, os brócolis, a cenoura, o milho e o palmito. Temperar com sal e pimenta e reservar
Em uma forma refratária, dispor uma camada de molho branco, uma camada de massa de lasanha, o extrato de tomate, os legumes e uma porção de queijo
Repetir a operação para formar várias camadas.
Finalizar a última camada com massa de lasanha, queijo muçarela, molho branco e queijo parmesão
Levar ao forno preaquecido 180 graus durante 1 hora.
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