Barriga de porco

Ingredientes

2 colheres (sopa) de tomilho fresco

2 colheres (sopa) de alecrim

1 colher (chá) de páprica defumada

5 dentes de alho picados

Sal a gosto

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 barriga de porco

1 xícara (chá) de mel

Preparo

Em uma tigela, misturar o tomilho, o alecrim, a páprica o alho, o sal e o azeite

Dispor a carne em uma assadeira, passar metade do tempero no lado da carne, virar, fazer cortes superficiais na parte da pele e passar o restante do tempero

Cobrir com papel alumínio e levar ao forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 1 hora

Retirar do forno, retirar o papel alumínio, pincelar com mel e retornar ao forno por mais 30 minutos.