Canjica no copinho

Ingredientes
200 gramas de milho para canjica (1 1/2 xícara de chá) 
1 lata de leite condensado 
1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) 
4 cravo-da-índia (ou cravinho) 
1 pau de canela 
1 vidro de leite de coco 
Canela em pó para polvilhar 

Preparo 
De véspera, deixe o milho de molho em água fria 
No dia, leve o milho ao fogo em panela de pressão com 2 litros de água fria e deixe cozinhar por 1 hora

Veja também


Depois de cozido, junte o leite condensado, o leite, os cravos-da-índia e a casca de canela e deixe ferver em fogo baixo (160 ºC) por mais 10 minutos 
Acrescente o leite de coco, mexa bem e retire do fogo. 
Coloque em copinhos e polvilhado com canela em pó.

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