Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
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Preparo
Reserve os ovos e o fermento.
Coloque em uma panela os demais ingredientes e cozinhe até enxergar o fundo da panela. Deixe esfriar.
Coloque as gemas e em seguida as claras em neve, misturando bem; por último o fermento
Leve ao forno pré aquecido a 180 ° para assar em fôrma bem untada por aproximadamente 40 minutos
Dicas - O cozimento da mistura não tem um tempo certo é até ficar lisa e desgrudar do fundo da panela, a massa não pode ficar dura, é como se fosse fazer uma polenta .
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