Macarrão com camarão ao limão

Serve 2 porções

Ingredientes

250 g de macarrão

570 g de camarão

 2 colheres (sopa) de azeite

8 colheres (sopa) de manteiga sem sal

4 dentes de alho picados

1 colher (chá) de pimenta calabresa

Sal e pimenta a gosto

1 colher (chá) de orégano

4 xícaras (chá) de espinafre

 ¼ xícara (chá) de parmesão

2 colheres (sopa) de salsinha

1 colher (sopa) de suco de limão

Preparo

Em uma panela grande, ferva água e adicione o macarrão. Cozinhe, mexendo sempre, até ficar al dente. Escorra e reserve

Na mesma panela, aqueça o azeite e 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione o alho e pimenta vermelha esmagada, refogando até dourar.

Adicione o camarão, o sal e a pimenta a gosto, mexendo até o camarão começar a rosar.

Adicione o orégano e o espinafre, cozinhe até murchar.

Adicione novamente o macarrão cozido na panela, o restante da manteiga, do queijo parmesão e da salsinha. Mexa até tudo se misturar e a manteiga derreter.

Quando o camarão estiver cozido, adicione o suco de limão, misture mais uma vez, então, sirva enquanto quente.