Serve 2 porções
Ingredientes
1 lata de molho de tomate (250 gr)
2 xícaras (chá) de água
1 lata de atum
1 tablete de caldo legumes
2 xícaras (chá) de macarrão , tipo penne crú (150 g)
Meia xícara (chá) de ervilhas frescas
Meia cenoura em rodelas
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
queijo parmesão ralado para polvilhar
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Preparo
Em uma panela de pressão, junte o molho de tomate, o atum, o caldo de legumes, a água,o macarrão, as ervilhas frescas e a cenoura.
Misture bem, feche a panela e leve ao fogo alto e quando iniciar a pressão, cozinhe por 3 minutos.
Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão, junte o requeijão e misture bem.
Sirva com queijo parmesão.
Dica - Se desejar, substitua o atum por meia xícara (chá) de carne moída ou carne em tirinhas.
Para isso, refogue a carne com meia colher (sopa) de óleo, coloque o restante dos ingredientes e substitua o caldo de legumes por caldo de carne.
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