Fraldinha na panela de pressão

Serve 4 porções

Ingredientes

1 peça de fraldinha (1,2kg)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 cebolas fatiadas

1 pimentão vermelho fatiado

2 colheres (chá) de orégano

2 colheres (sopa) de azeite

Preparo

Tempere a carne de sal e pimenta e coloque na pressão com a gordura virada para baixo.

Acrescente as fatias de cebola, pimentão e polvilhe com sal, pimenta e orégano.

Regue com o azeite e tampe.

Cozinhe por 25 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão e desligue.

Deixe a pressão sair naturalmente e retire a carne.

Fatie e disponha em uma travessa.

Espalhe a cebola e o pimentão e regue com o caldo que se formou na panela.

Sirva em seguida.