Cubos de carne na cerveja cozida na pressão

Serve 6 porções

Ingredientes

1,5kg de carne bovina em cubos (patinho, lagarto, coxão mole)

1 lata de cerveja preta

1 pacote de pó para creme de cebola (68g)

1 lata de molho de tomate

1 lata de água (use a lata de cerveja vazia para medir)

Salsa e azeitonas verdes picadas para decorar

Preparo

Na panela de pressão, junte a cerveja preta com o creme de cebola, o molho de tomate e a água.

Coloque a carne crua, misture, tampe e cozinhe por 30 minutos, depois de iniciada a pressão.

Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, verfique se a carne está macia e ferve por 5 minutos para reduzir um pouco o molho.

Sirva em uma travessa decorada com salsa e azeitona.