Ingredientes
1 couve-flor cozida
2 ovos
1 dente de alho amassado
½ xícara (chá) de queijo parmesão
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal e Pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar
Preparo
Triturar a couve-flor no processador, e colocar em um bol.
Adicionar os ovos, o alho, o queijo,a farinha, o fermento e a salsinha. Misturar bem.
Corrigir o sal e acrescentar a pimenta.
Aquecer o óleo, dispor colheradas da massa no óleo quente e depois de dourar escorrer os bolinhos em papel absorvente.
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