Trufas tradicional e de coco

Ingredientes

Para a trufa tradicional

500g de chocolate meio-amargo fracionado

1 lata de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente

Ingredientes
Para a trufa de coco

2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

300g de coco em flocos

                                                                       
Ingredientes para as casquinhas

500g de chocolate meio-amargo fracionado

500g de chocolate ao leite fracionado
forminhas para trufas

Preparo

Trufa tradicional

Em uma tigela de vidro, aqueça o chocolate no microondas, parando de 30 em 30 segundos para mexê-lo até ele derreter.

Após derreter, acrescente o creme de leite e a margarina e mexa até obter um creme homogêneo.

Trufa de coco

Leve ao fogo a margarina, o leite condensado e o coco. Mexa até desgrudar da panela.

Depois que desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Montagem

Derreta o chocolate ao leite junto ao chocolate meio-amargo.

Forre o fundo e as laterais das forminhas com o chocolate derretido e leve para a geladeira por 10 minutos.

Recheie e cubra com chocolate e coloque, novamente, na geladeira por 10 minutos.

Desenforme, embale e boas vendas.

Rendimento: 35 trufas ou 55 minis trufas.