Pão de mel molhadinho

Ingredientes
Para o pão de mel

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1/2 xícara (chá) de mel (pode substituir por glicose de milho)

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de cravo em pó

1 colher (sopa) de chocolate em pó

Para a montagem

500g chocolate ao leite (ou meio amargo fracionado) para banhar

1 lata de doce de leite para o recheio

Para a calda

1/2 xícara (chá) de mel 

2 colheres (chá) de cravo em pó

1/4 de xícara (chá) de água

Preparo da massa

Misture todos os ingredientes da massa à mão ou com auxílio da batedeira.

Despeje a massa em forminhas para pão de mel ou em uma forma, ambas untadas e enfarinhadas. Nas forminhas para pão de mel, coloque a massa até a metade.

Leve ao forno preaquecido a 220°C de 20 a 30 minutos (dependendo do forno).

Teste espetando um palito. Saindo seco está pronto.

Modo de preparo da calda

Misturando o cravo no mel

Acrescente a água, misturando bem.

Montagem

Corte o pão de mel ao meio e umedeça cada metade com uma colher de café da calda (ou encoste a metade do pão de mel na calda e coloque sobre a outra metade para que essa absorva a pouco da calda). Não molhe muito, pois pode desmanchar a massa.

Recheie com 1 colher de sobremesa de doce de leite.

Banhe no chocolate fracionado.

Leve ao freezer ou congelador por 3 minutos em assadeira.

Retire do freezer, corte o excesso do chocolate em volta do pão de mel e embale.

OBS: Não vai ovos na massa, nem fermento (ele é substituído pelo bicarbonato de sódio).