Contra-filé ao cream cheese

Serve 4 porções

Ingredientes

1 kg de contrafilé cortado em cubos
1 litro de água

2 colheres (sopa) de azeite

150 g de cream cheese

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 dentes de alho picados

1 cebola cortada em pétalas

1/2 xícara (chá) de vinagre

1 ramo tomilho

Preparo

Refogue, em uma panela, o azeite com o alho e a cebola. Junte a carne, o vinagre, o tomilho e água para o cozimento. Tampe e deixe cozinhar até que a carne esteja macia. Misture o cream cheese, acerte o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo alto para o molho reduzir e incorporar