Bolo formigueiro de liquidificador com coco e cobertura de chocolate

Ingredientes

4 ovos

1/3 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite morno

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

3 colheres (sopa) de granulado

3 colheres (sopa) de coco ralado

Cobertura

5 colheres de açúcar

5 colheres de Nescau

1 colher de margarina

3 colheres de leite

1/2 pacotinho de 100 g de chocolate granulado

Preparo

No liquidificador, comece pelos ingredientes líquidos. Acrescente o açúcar e a farinha e bata até obter uma massa homogênea. Por último, coloque o fermento e bata rapidamente. Despeje a mistura em um bowl e junte o granulado, misturando com a ajuda de um fouet. Leve para assar em uma forma com buraco no meio por aproximadamente 50 minutos

Cobertura

Misture os 4 primeiros ingredientes em uma panelinha e leve ao fogo até engrossar um pouquinho cerca de 2 a 3 minutos

Cubra o bolo ainda quente e distribua o granulado