Costela bovina na panela de pressão

Serve 4 porções

Ingredientes

2 kg de costela de boi cortada em pedaços

1 cebola grande picada

4 dentes de alho picados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 tabletes de caldo de carne

1 folha de louro

1 xícara (chá) de vinho tinto seco

2 litros de água

Preparo

Em uma panela coloque a cebola, a carne, o alho, o sal, a pimenta, o caldo de galinha, o louro, o vinho e a água. Tampe a panela, leve ao fogo e deixe cozinhar por 1 hora. Retire do fogo, escorra a água e coloque a carne em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até que a carne esteja dourada. Retire do forno e sirva a seguir.

Pode congelar por 6 meses

Dica: Sirva com arroz branco, feijão,mandioca frita e salada verde, uma delicia