Cocada de milho verde

Junho, mês delicioso por suas comidinha típicas

Rendimento 20 porções

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite condensado 

1 lata de milho verde em conserva escorrido 

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 

1 coco fresco ralado 

1 colher (sopa) de manteiga 

Manteiga para untar 

Preparo

Bata no liquidificador o leite condensado e o milho por 1 minuto. 

Despeje em uma panela, adicione o açúcar, o coco e a manteiga. 

Leve ao fogo médio, mexendo, até desgrudar do fundo da panela. 

Despeje em uma fôrma untada e deixe descansar por 2 horas. 

Corte em losangos para servir.