Salada campestre

Serve 4 porcões 

Ingredientes

1 caixinha de grão-de-bico 

1 pimentão vermelho pequeno cortado em tirinhas

1 pimentão verde pequeno cortado em tirinhas

100 g de azeitonas verdes cortadas em tiras

100 g de azeitonas pretas cortadas em tiras

1 latas de atum sólido (escorrer todo o óleo)

Sal a gosto

Azeite

Vinagre ou limão

1 cebola cortada em tirinhas

Salsinha picada

Preparo

 Em uma travessa, coloque o grão-de-bico escorrido a água, os pimentões, as azeitonas, a cebola, a salsa e o atum. Tempere com o sal, o azeite o vinagre ou o limão.

Dica : Se preferir você pode colocar em uma assadeira os pimentões e levar ao forno pré-aquecido médio. Assar até começar a soltar a pele. Ainda quente, retire toda a pele a semente e corte em tiras e misture com os ingredientes acima.