Torta mousse de maracujá

Ingredientes

Massa

1 pacote (400 gr) de bolacha de chocolate maisena

4 colheres (sopa) de margarina sem sal, totalmente derretida

Recheio

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 medida de lata de suco concentrado de maracujá

1 pacote (10 gr) de gelatina em pó sem sabor (dissolvido como manda a embalagem)

Cobertura

Polpa de 4 maracujás médios com sementes

100 ml de água

250 gr de açúcar

1 pacote (10 gr) de gelatina em pó sem sabor (dissolvido como manda a embalagem)

Preparo

Massa

Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha. Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida. O ponto da massa é quando ela está meio úmida e não gruda na mão. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa. Leve ao forno médio durante 15 minutos ou até dourar, reserve.

Recheio

Bata tudo no liquidificador e cubra a massa, leve a geladeira por pelo menos 30 minutos antes da cobertura.

Cobertura

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogão no fogo baixo mexendo sempre, o ponto da calda é quando fica uma geleia transparente. Despeje sobre o mousse (pode despejar quente mesmo) e volte para a geladeira por no mínimo 3 horas. Sirva.