Macarrão com brócolis e milho verde

Serve 5 porções
Ingredientes
500 g de massa curta (sem ovos) cozida al dente

50 ml de óleo

3 colheres (sopa) de alho triturado

2 cebolas médias cortadas em pétalas ou a gosto

500 g de floretes de brócolis cru

2 latas de milho cozido no vapor

Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

150 ml de azeite de oliva extra-virgem

3 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco

Preparo

Leve ao fogo uma panela com o óleo e frite o alho. Acrescente a cebola e os floretes de brócolis e refogue rapidamente. Tempere com sal e pimenta a gosto, junte o milho, o azeite, o cheiro-verde fresco, a massa e misture bem. Sirva bem quente ou leve para gelar e sirva como salada.