Bolo de banana de liquidificador

Ingredientes

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

6 bananas prata cortadas

2 xícaras (chá) de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Farofa da cobertura

1 xícara (chá) açúcar refinado

2 colheres (sopa) de canela

Preparo

Num liquidificador bata os ovos inteiros com o óleo. Acrescente o açúcar, e continue batendo até que forme uma massa. Acrescente 3 bananas prata cortadas

Em uma vasilha junte a massa batida no liquidificador com 3 bananas prata maduras cortadas em rodelas e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó

Despeje em assadeira com furo central untada com óleo e farinha trigo

Misture o açúcar refinado com a canela e coloque por cima da massa ainda crua

Asse em forno pré aquecido por 20 ou 30 minutos