Quentão (vegana)

Ingredientes

1 litro de cachaça

3 xícaras (chá) de suco de laranja

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 maçã com casca

4 cravos-da-índia

2 pedaços de canela em pau

1 pedaço de gengibre em fatias

Preparo

Use uma panela antiaderente para fazer a calda com açúcar, cravos e canelas. Quando estiver bem morena, acrescente o suco de laranja, a maçã picadinha com casca e tudo e a água. Deixe ferver bem até que o líquido reduza um pouco e o gengibre esteja cozido, com o gosto acentuado. Retire do fogo, acrescente a cachaça e leve para ferver por cinco minutos. Coe a bebida e sirva quente.