Ingredientes
5 xícaras (chá) de cascas de bananas bem lavadas e picadas
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 pau de canela
Preparo:
Cozinhe as cascas em pouca água, mas que seja o suficiente para cozinhá-las até amolecerem. Retire do fogo e bata no liquidificador. Passe por uma peneira grossa e leve novamente ao fogo junto com o açúcar e um pau de canela mexendo sempre até ficar um creme mole e bem macio. Esse doce é para comer com colher, agora se quiser que fique mais durinho é só deixar secar mais um pouco e se quiser fazer docinhos, basta ir mexendo até desprender do fundo da panela. É delicioso. Faça e comprove.
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