Franguinho ao leite de coco

Serve 6 porções

Ingredientes

1 kg de peito de frango cortado em filés

2 pacotes de creme de cebola

200 ml de leite de coco

1 copo de requeijão cremoso

1/2 xícara (chá) de vinho branco

2 caixinhas de creme de leite

2 pimentas dedo-de-moça sem sementes, picadas

2 colheres (sopa) de mostarda

cebolinha picada

Preparo

Tempere o frango com o creme de cebola.

Coloque num refratário untado com azeite

Em uma tigela misture os outros ingredientes, despeje sobre o frango e leve ao forno em temperatura

alta por mais ou menos 25 minutos.

Retire do forno, salpique cebolinha picada e sirva com arroz branco e uma salada verde.