Doces de cascas de Melancia e de Maracujá

        

Doce de casca de melancia

Ingredientes

5 xícaras (chá) de casca de melancia cortada

2 xícaras (chá) açúcar

1 xícara (chá) de água

2 cravos

1 pau de canela

Preparo

Colocar numa panela a melancia, o açúcar, a água, o cravo e a canela de deixar cozinhar e em fogo baixo até ficar cozido e com calda

Doce da casca do maracujá

Ingredientes

3 xícaras(chá)  de casca de maracujá cortado

Água para hidratar

1 ½ xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de suco de maracujá

Preparo

Tirar a casca fina amarela e guardar a poupa da casca.

Cortar em tiras e deixar hidratar em água de um dia para o outro na geladeira.

Dispensar a água.

Colocar as cascas numa panela com o açúcar, água nova, o suco de maracujá e as cascas.

Deixar cozinhar ate a casca ficar macia e formar uma calda.