Farofa de linguiça calabresa

Serve 6 porções

Ingredientes
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1/2 linguiça calabresa em cubos
2 ovos
4 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal e salsa picada a gosto
Pimenta à gosto


Preparo
Derreta a manteiga em uma frigideira grande e refogue a cebola, o alho e a linguiça por 5 minutos. Adicione os ovos e refogue por 3 minutos. Acrescente a farinha, sal, a pimenta e refogue por 5 minutos. Tire do fogo, misture salsa e sirva.

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