Sopa de tomate

Serve 4 porções

Ingredientes
1kg de tomate maduro

1 cebola grande

1/2 colher (chá) de sal

1/2 litro de água

1 colher (sopa) de molho inglês

4 talos de salsão

Preparo

Corte os tomates ao meio e a cebola em quatro pedaços. Coloque em uma panela grande junto com o sal. Complete com a água e leve para ferver por 20 minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Transfira para o liquidificador incluindo a água e bata até a mistura ficar homogênea. Passe o caldo por uma peneira fina. Coloque novamente na panela, deixe esquentar e acrescente o molho inglês. Sirva acompanhado dos talos de salsão.