Sopa de couve


Serve 6 porções
Ingredientes
Talos de 1 maço de couve
750g de batata espremida
1 cubo de caldo de carne
1 e 1/2 litro de água
1 xícara (chá) de couve cortada em tiras
2 batatas médias em cubos
Tempero a gosto
50g de bacon
750g de batata espremida



Preparo
No liquidificador, bata os talos de couve com 1 xícara (chá) de água e reserve. Em uma panela, dissolva o caldo de carne na água restante, mexendo bem.  Acrescente os talos batidos reservados, a couve cortada em tiras, a batata e leve ao fogo médio até a batata cozinhar. Acrescente tempero a gosto, bacon e a batata espremida. Retire do fogo e sirva.

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