Arroz Chinês

Serve 4 porções

Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo 

3 ovos ligeiramente batidos

2 colheres (sopa) de azeite

200g de presunto em cubos

1/2 xícara (chá) de ervilha congelada

300g de camarão pequeno

3 xícaras (chá) de arroz branco pronto

1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha verde

Preparo

Coloque em uma panela 2 colheres de sopa de óleo, acrescente o ovos batidos e mexa até ficarem cozidos. Reserve. Em outra panela coloque metade do azeite, junte o presunto e a ervilha e mexa rapidamente. Em outra panela,aqueça o azeite restante e refogue o camarão. Mexa por 4 minutos  Despeje todos os preparos em uma travessa redonda grande e acrescente o arroz.
Misture bem e polvilhe com cebolinha verde.