Abobora de forno

Serve 6  porções

Ingredientes
500g de carne moída

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola grande picada

2 dentes de alho amassados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 abobrinhas médias em rodelas

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

100g de queijo parmesão ralado

Arroz branco para acompanhar

Preparo

Em uma panela, frite a carne moída no óleo até dourar. Junte a cebola e o alho e refogue até ficar transparente. Tempere com sal e pimenta, misture as abobrinhas, cozinhe por 4 minutos e coloque em um refratário. Em outra panela, derreta a margarina e frite a farinha por 2 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar até engrossar. Tempere com sal, pimenta e despeje sobre o refogado. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.