Bolo de fubá cremoso

Serve 8 porções

Ingredientes

4 xícaras (chá) de leite

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

1 ½ xícara (chá) de fubá

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de 
trigo para untar e enfarinhar a forma

Preparo

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo por 5 minutos.

Acrescente o fubá, a farinha de trigo e bata até que obtenha um creme fofo.

Por fim, acrescente o fermento em pó e misture.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno pré-aquecido

(150 ºC) por cerca de 30 minutos.