Pudim de milho verde

Ingredientes

2 latas de milho verde

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

3 ovos inteiros

1 xícara (chá) de leite 

1 xícara (chá) de açúcar (para calda)

Preparo

Escorra a água do milho verde e bata no liquidificador com o leite, passe numa peneira fina para retirar só o creme do milho.

Em seguida pegue o creme do milho e coloque no liquidificador junto com o leite de coco, o leite condensado, os 3 ovos.

Reserve

Calda

Coloque o açúcar em uma panela com 1/2 xícara de água leve ao fogo até formar uma calda caramelizada.

Unte uma forma de furo central e coloque a mistura do liquidificador, cozinhe no banho-Maria por 40 minutos ou leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, até ficar no ponto de pudim.

É uma delícia!