Curau de milho verde

Rende 10 porções

Ingredientes

3 espigas de milho verde

1 lata de leite condensado

1/2 litro de leite (mais ou menos)

1 vidro de leite de coco

1 colher de (sopa) margarina

Açucar se precisar pois o leite condensado já é doce

Preparo

Corte milho rente ao sabugo.

Bata no liquidificador com um pouco de leite.

Coe apertando bem, (com esse bagaço ou resíduo você pode fazer um bolo que vou postar a receita em seguida) .

Em uma panela junte o milho coado, leite condensado, leite de coco e o leite vá mexendo até começar a engrossar (se necessário acrescentar mais leite) isso depende da consistência que você quer o curau.

Acrescente a margarina, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos, depois que começar ferver.

Prove o açucar e se preciso acrescente

Sirva quente ou frio polvilhado com canela.