Ingredientes
Massa
3 ovos
1 lata de creme de leite
sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (chá) de amido de milho
500 g de batatas cozidas e amassadas
Recheio
300 g de carne moída
1/4 de xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Preparo
No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta. Incorpore a batata até ficar uma mistura homogênea.
Recheio
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue a carne moída até secar. Desligue o fogo, tempere com o sal, misture a maionese e a azeitona.
Em um refratário untado e enfarinhado, coloque metade da massa, a carne e cubra com o restante da massa. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.
Dica: Substitua a carne, por peito de frango moído ou cortado em cubos pequenos.
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